Après des études supérieures en sciences économiques, Noël Claude découvre la danse contemporaine au début des années 70, et s’engage dans la création et la production avec l’association Formes de danse. Titulaire du D.E. en danse contemporaine, il s’engage parallèlement dans le courant « danse à l’école » avec Marcelle Bonjour.
Après un D.E.S.S. à l’Arsec, Lyon II, Noël Claude intègre le Centre chorégraphique national de Franche-Comté à Belfort, sous la direction de Odile Duboc, en tant que responsable du développement de la culture chorégraphique.